Schmeckt die Pho-Suppe aus der Kindheit auch vegan? Laura Anh Thu Dang erzählt von Gerichten, die nicht auf der Karte stehen. Vom Kochen als Ausdruck der Zuneigung. Und von ihrer Suche nach einem nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln.

Laura Anh Thu Dang
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