我总是在不同的渠道找寻各种葡萄酒相关的知识,包括起源、形成、演变,演变过程中有的是因为历史性的政治原因、宗教原因,也有因为历史性的商业因素的。
我想要让大家掌握一套可以自己学习和升级的认知体系,从而自己能够懂得,也能够使用的好,不管市场因素、商业因素或是政治因素会如何导致葡萄酒的演变,大家总能从现象推导出根本,从结果分析出原因。
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... moreBy 葡萄酒迪先森
我总是在不同的渠道找寻各种葡萄酒相关的知识,包括起源、形成、演变,演变过程中有的是因为历史性的政治原因、宗教原因,也有因为历史性的商业因素的。
我想要让大家掌握一套可以自己学习和升级的认知体系,从而自己能够懂得,也能够使用的好,不管市场因素、商业因素或是政治因素会如何导致葡萄酒的演变,大家总能从现象推导出根本,从结果分析出原因。
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葡萄酒的品质=12.145+0.00117×冬天降雨量+0.0614×葡萄生长期平均气温-0.00386×收获季节降雨量
月亮的运行规律和潮汐作用对作物的影响
牛角填充的500(牛粪)和501(石英粉)发酵后的制剂原料
生物动力法允许添加的物料
花日、果日适合饮酒;叶日、根日不适合饮酒(生物动力饮酒日历)
有机栽培的生物多样性
有机栽培允许添加的物料
USDA Organic 美国最权威的有机认证 美国农业部认证
EU Organic 欧盟有机认证
Made with Organic Grapes有机葡萄
新西兰 BioGro有机认证机构
澳大利亚NASAA有机认证和ACO有机认证
新西兰可持续葡萄种植协会(Sustainable Winegrowing New Zealand)
加州葡萄园与酒厂可持续认证
CCSW(Certified California Sustainable Vineyard and Winery)
可持续实践认证SIP(Sustainability in Practice Certified)
纳帕绿色计划(Napa Green)
绿色认证(洛迪法则)(Certified Green (The Lodi Rules)
低能耗葡萄种植与酿酒认证(Low Input Viticulture & Enology Certified)鲑鱼保育计划(Salmon Safe)
智利葡萄酒可持续发展认证(Certified Sustainable Wine of Chile)
南非完整与可持续发展认证(Integrity & Sustainability Certified)
澳大利亚可持续葡萄种植协会(Sustainable Australia Winegrowing)
阿根廷产地可持续发展协议(Bodegas de Argentina Sustainability Protocol)
ISO 14001/ ISO 14004环境管理体系(Environmental Management System -ISO 14001/ ISO 14004)
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