คำว่า ซอส เป็นอีกหนึ่งคำที่ภาษาไทยเราใช้ทับศัพท์มาจากภาษาอังกฤษ sauce ที่หมายถึงเครื่องปรุงรส มีลักษณะเหลวหรือค่อนข้างข้น ใช้จิ้มหรือปรุงอาหาร เพื่อให้มีรสชาติดีขึ้น (พจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ.2554) คำภาษาไทยกับภาษาอังกฤษของซอสชนิดต่าง ๆ มักจะแปลตรงตัว เช่น ซอสพริก = chilli sauce , ซอสเทอริยากิ = Teriyaki sauce แต่ชาวเสียงสนุกเคยสงสัยไหมว่าซอสที่เราใช้กันมากที่สุดอย่างซอสมะเขือเทศ กลับถูกเรียกอย่างกว้างขวางว่า Ketchup เป็นเพราะอะไรกันนะ

ถ้าพูดถึงอาหารว่างที่ทุกคนต้องพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า สามารถกินอิ่มเป็นมื้อ ๆ ได้เลย หนึ่งในนั้นคงจะหนีไม่พ้นอาหารประเภท “ติ่มซำ” วันนี้เสียงสนุกจะพาน้อง ๆ ไปตามรอยประวัติศาสตร์ของติ่มซำกันว่า คนเริ่มกินติ่มซำกันตั้งแต่เมื่อไหร่ ติ่มซำยุคแรกนั้น หน้าตาเหมือนกับติ่มซำสมัยนี้หรือไม่ และเมนูติ่มซำสุดฮิตอย่าง ขนมจีบ และซาลาเปา ทำไมถึงต้องมาคู่กันตลอดเลย

ในตอนที่แล้วเราได้รู้แล้วว่ามนุษย์เริ่มใช้ส้วมกันตั้งแต่สมัยใด และส้วมในยุคแรกเริ่มอารยธรรมต่าง ๆ มีหน้าตาเป็นอย่างไร วันนี้เสียงสนุกจะพาน้อง ๆ ไปค้นหาคำตอบว่า แล้วในประเทศไทย หรือในแผ่นดินสยามนี้ เริ่มมีส้วมเกิดขึ้นตั้งแต่สมัยไหน จริงหรือไม่ที่แม้แต่ในพระราชวัง ยังมีการตั้งส้วมแยกออกมาจากพระราชฐานส่วนอื่น และทำไมในภาษาไทยถึงได้เรียกส้วมว่า “สุขา” 

มนุษย์มีวิวัฒนาการในการประดิษฐ์สิ่งต่าง ๆ มากมายเพื่อใช้ในการดำเนินชีวิตมาตั้งแต่ยุคโบราณ สิ่งหนึ่งที่ถูกพัฒนาขึ้นมาโดยตลอดตั้งแต่มนุษย์เริ่มมีการอยู่รวมกันเป็นรัฐ เป็นประเทศ ก็คือสุขา หรือว่า “ส้วม” นั่นเอง ชาวเสียงสนุกรู้หรือไม่ว่า ก่อนจะเริ่มมีส้วมเกิดขึ้น มนุษย์ขับถ่ายด้วยวิธีไหน และส้วมในยุคแรกเริ่มเมื่อหลายพันปีก่อนนั้น แตกต่างกับส้วมในยุคสมัยนี้อย่างไร วันนี้เสียงสนุกจะชวนไปหาคำตอบกัน

ถ้าถามชาวเสียงสนุกว่า “น้ำทะเลมีสีอะไร” ทุกคนคงยกมือตอบโดยพร้อมเพรียงกันว่า สีคราม หรือสีฟ้า สีน้ำเงิน สีเขียว แล้วแต่ประสบการณ์ที่เคยเห็นกันมา แต่ในบางพื้นที่ ก็มีเหตุการณ์ทางธรรมชาติบางอย่างเกิดขึ้น จนทำให้น้ำทะเลดูเหมือนกลายเป็นสีแดง ผู้คนในพื้นที่ชายฝั่งของน้ำทะเลสีแดงนั้น ต่างขนานนามกันว่าเป็นปรากฎการณ์ “ขี้ปลาวาฬ” แต่เชื่อไหมว่า สีแดงนั้นไม่ใช่สีที่เกิดจากขี้ของเจ้าวาฬจริง ๆ หรอก แต่ว่าจะเกิดจากอะไรนั้น ไปฟังกันเลย

เวลาที่คุณพ่อคุณแม่บอกเราว่า ให้พูดจาภาษาดอกไม้หน่อย อาจจะหมายถึงการบอกเด็ก ๆ ให้พูดเพราะ ๆ มีคำลงท้ายครับ ค่ะ ด้วยสำเนียงที่อ่อนหวาน ไม่พูดจากระโชกโฮกฮาก หรือรู้จักขอบคุณ ขอโทษ แต่ชาวเสียงสนุกรู้หรือไม่ว่า ในอดีตเคยมีสิ่งที่เรียกว่า “ภาษาดอกไม้” จริง ๆ นะ ผู้คนในสมัยนั้นจะใช้ดอกไม้แทนคำพูด หรือแทนความรู้สึก การนัดหมายที่ส่งถึงกัน รวมไปถึงการสื่อสารกันด้วยดอกไม้แทนคำพูด จนบางบ้านต้องมีการปลูกดอกไม้ให้ครบทุกชนิดเพื่อเอาไว้ใช้สื่อสารกันเลยทีเดียว

ถึงแม้ว่าช่วงนี้เด็ก ๆ จะต้องเรียกทางออนไลน์เสียส่วนใหญ่ จนทำให้ไม่คุ้นเคยกับการออกจากบ้านกันแล้ว แต่อย่างไรก็ตาม เรายังคงเรียนออนไลน์กันสัปดาห์ละ 5 วัน และหยุดวันเสาร์-อาทิตย์เหมือนเดิม น้อง ๆ ชาวเสียงสนุกเคยสงสัยไหมว่า ใครเป็นคนกำหนดให้ต้องเรียนหรือทำงานกันสัปดาห์ละ 5 วัน และหยุด 2 วัน และทำไมต้องเป็นวันเสาร-อาทิตย์ด้วย เชื่อไหมว่าจะตอบคำถามนี้ได้ต้องย้อนเวลากลับไปมากกว่า 200 ปีเลยทีเดียว

อาการอะไรเอ่ย ที่คนเราทำลงไปโดยไม่เคยรู้ตัวเลย ติ๊กต่อกๆๆๆๆ ถูกต้องนะคร้าบบบบบบ ถ้าใครตอบว่าคืออาการ “ละเมอ” แสดงว่าอาจจะเคยเห็นคนอื่นละเมอ แต่มั่นใจว่าไม่เคยรู้แน่นอนว่า ตัวเองมีอาการละเมอบ้างหรือเปล่า นั่นเป็นเพราะว่า คนเราจะละเมอได้ก็ต่อเมื่อเรากำลัง “นอนหลับ” อยู่นั่นเอง และการละเมอก็มีหลายแบบ ตั้งแต่ละเมอพูด ละเมอขยับแขนขา หรือแม้แต่การละเมอแบบลุกขึ้นมาเดินไปมา! แล้วการละเมอนั้นมีสาเหตุมาจากอะไร อันตรายหรือไม่ จะลดการละเมอได้อย่างไร มาฟังกัน

ยังคงอยู่กับเรื่องของกิน ใน episode นี้ รายการเสียงสนุกจะพาน้อง ๆ ไปรู้จักกับเมนูที่ย่อส่วนความอร่อยของเมนูต่าง ๆ ทั่วโลก มาไว้ในอาหารเพียงคำเดียว น้อง ๆ อาจจะเคยเห็นอาหารชนิดนี้ในงานเลี้ยงของโรงแรม หรือเวลามีกิจกรรมที่โรงเรียนที่มีเรื่องของการกินของว่างเข้ามาด้วย สิ่งนั้นก็คือเจ้า “คานาเป้” อาหารชื่อแปลกนี้มีที่มาจากไหน และการทำให้ส่วนผสมทุกอย่างอยู่ในคำเดียวนั้นมีประโยชน์ยังไง มาหาคำตอบกัน

อาหารอิตาเลียนที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบไปทั่วโลก นอกจากสปาเก็ตตี้แล้วก็มีเจ้า “พิซซ่า” นี่แหละ ชาวเสียงสนุกชอบกินพิซซ่าหน้าไหนกันบ้าง วันนี้เราไม่ได้พาน้อง ๆ ไปรู้จักกับประวัติของพิซซ่า แต่ว่าจะพาไปค้นหาคำตอบกันว่า ทำไม้..ทำไม เจ้าเมนูพิซซ่านี้ถึงได้ไม่เคยเปลี่ยนรูปร่างหน้าตาไปเลยตลอดหลายร้อยปีตั้งแต่มนุษย์เริ่มรู้จักกับเมนูนี้ ไม่ว่าจะเป็น รูปร่างวงกลม ต้องใส่ในกล่องสี่เหลี่ยมแบน ๆ และต้องตัดแบ่งเป็นรูปสามเหลี่ยมเท่านั้น ทำไมกันนะ