002.战国生香，屈原与楚王的“基情”

在上一期我们对《香乘》做了一个整体性的概括，那么在讲到正文之前，我想我们需要先来对中国香文化的发展历史做一个简单的梳理。

中国香是如何产生的，它又是如何萌芽的，经过了怎样的发展最终到达了宋代的巅峰时刻，而后又是怎样在蒙元的金戈铁马之下走向衰落，又如何在大明王朝香烟复燃。而这样一条脉络，对于我们更好地去理解《香乘》记载尤为重要。

首先来聊聊香究竟是怎么来的。“香”实际上这是一个简化字，是解放以后我们为了加强知识的学习，快速扫盲，把古代的书法字体进行的简化。实际上“香”在篆书里并不是这么写的。所谓篆书就是在秦统一天下之前，叫大篆，广义上来讲包括西周和秦国的文字，而在秦统一之后就被李斯统一成了小篆。那么在篆书里，“香”字的上半部分是一个黍，黍是一种北方的粮食作物，在南方几乎不见，今天在我们的餐桌上很少出现。但是这种农作物在古代却很重要，它被列为五谷之一，也就是我们常说的五谷杂粮，其中一谷就是黍。

黍字下面也不是一个“日”，而是一个“甘”，那么整个字的意思就很好理解了，粮食所发出的美好气味就被称之为“香”。这就说明在...