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#003 Miguel Fernandez Fernandez
Ein Barkeeper aus Bangkok auf Heimatbesuch
Miguel ist eine gestandene Größe der Deutschen Bar-Welt, obwohl er die
letzten 5 Jahre in Asien verbracht hat! Nach
Jobs in Köln und Frankfurt, verschlug ihn seine Neugier nach HongKong, Bangkok
oder Singapur.
Wir erfahren mehr über die Cocktail Trends in Asien und wie Miguel zum Gastronomischen
Leiter einer der größten Rooftop Bars in Bangkok wurde.
Und dies ist nur ein Teil was er uns so alles in dieser Folge zu erzählt hat.
Derzeit ist Miguelito situationsbedingt für längere Zeit wieder zurück in
der alten Heimat. Ich hatte das Glück, ihn bei seinem Halt in Hamburg auf einer
Bar-Tour begleiten zu dürfen.
Vergesst nicht diesen Podcast zu Abonnieren und folgt mir auch auf Instagram unter: Eyck.Thormann
In der nächsten Folge kommt mit Caro die erste Barkeeperin zu HBH Sie hat
sich in Ihrer Karriere schon über 25* Hotel Sterne erarbeitet! Was damit
gemeint ist und was das auch mit Donald Trump zu tun hat? -Erfahrt ihr in der
nächsten Woche bei Hidden Bar History
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By Eyck ThormannEin Barkeeper aus Bangkok auf Heimatbesuch
Miguel ist eine gestandene Größe der Deutschen Bar-Welt, obwohl er die
letzten 5 Jahre in Asien verbracht hat! Nach
Jobs in Köln und Frankfurt, verschlug ihn seine Neugier nach HongKong, Bangkok
oder Singapur.
Wir erfahren mehr über die Cocktail Trends in Asien und wie Miguel zum Gastronomischen
Leiter einer der größten Rooftop Bars in Bangkok wurde.
Und dies ist nur ein Teil was er uns so alles in dieser Folge zu erzählt hat.
Derzeit ist Miguelito situationsbedingt für längere Zeit wieder zurück in
der alten Heimat. Ich hatte das Glück, ihn bei seinem Halt in Hamburg auf einer
Bar-Tour begleiten zu dürfen.
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In der nächsten Folge kommt mit Caro die erste Barkeeperin zu HBH Sie hat
sich in Ihrer Karriere schon über 25* Hotel Sterne erarbeitet! Was damit
gemeint ist und was das auch mit Donald Trump zu tun hat? -Erfahrt ihr in der
nächsten Woche bei Hidden Bar History