Sternekoch, Familienvater, Unternehmer – und trotzdem auf der Suche nach mehr Zeit. In dieser Folge spreche ich mit Alex Wulff über das Spannungsfeld zwischen Leidenschaft und Pausen, Restaurantalltag und Familienleben, Perfektion und Prioritäten.

Wir tauchen ein in seinen Alltag zwischen Michelin-Stern, Medienpräsenz und Vatersein – und reden ehrlich über Zeitneid, innere Antreiber und den Wunsch, einfach mal fünf Minuten nur für sich zu haben.

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