Sign up to save your podcasts
Or
Share #01 Kleine Tiere, große Zukunft – Insekten als Nahrungsmittel
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Or
#01 Kleine Tiere, große Zukunft – Insekten als Nahrungsmittel
mit Lukas Nachtigall vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung in Potsdam-Rehbrücke
Grillen knuspern, Buffalowürmer züchten und Mehlkäfer analysieren – klingt ungewöhnlich? Ist es auch. Aber vielleicht auch genial. In der ersten Folge von BRANDWISSEN treffen Acacia, Jakob und Daniel den Ernährungsforscher Lukas Nachtigall vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung (DIfE) in Potsdam-Rehbrücke. Gemeinsam finden sie heraus, warum Insekten als Nahrung der Zukunft gelten – und ob sie wirklich schmecken.
Was ihr in dieser Folge erfahrt:
• Wie gesund und nachhaltig Insekten wirklich sind
• Warum wir in Europa (noch) Hemmungen haben, sie zu essen
• Und wie Grillenmehl sogar in bayerischem Brot landet
Moderation: Acacia, Jakob & Daniel
Eine Broschüre für den Unterricht über das polarisierende Thema "Insekten als Nahrungsquelle" vom
https://www.ble-medienservice.de/aktionen/bzfe-unterrichtsmodule-nachhaltiger-essen/0197-2-dl-insekten-essen.html
View all episodes
By proWissen Potsdam e.V.mit Lukas Nachtigall vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung in Potsdam-Rehbrücke
Grillen knuspern, Buffalowürmer züchten und Mehlkäfer analysieren – klingt ungewöhnlich? Ist es auch. Aber vielleicht auch genial. In der ersten Folge von BRANDWISSEN treffen Acacia, Jakob und Daniel den Ernährungsforscher Lukas Nachtigall vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung (DIfE) in Potsdam-Rehbrücke. Gemeinsam finden sie heraus, warum Insekten als Nahrung der Zukunft gelten – und ob sie wirklich schmecken.
Was ihr in dieser Folge erfahrt:
• Wie gesund und nachhaltig Insekten wirklich sind
• Warum wir in Europa (noch) Hemmungen haben, sie zu essen
• Und wie Grillenmehl sogar in bayerischem Brot landet
Moderation: Acacia, Jakob & Daniel
Eine Broschüre für den Unterricht über das polarisierende Thema "Insekten als Nahrungsquelle" vom
https://www.ble-medienservice.de/aktionen/bzfe-unterrichtsmodule-nachhaltiger-essen/0197-2-dl-insekten-essen.html