西荻窪の「マフィンとスコーンdoyoubi」店主で編集者の瀬谷薫子さんにお越しいただき、元映画館内のバー＆スナック「シネマのあとで」でお話をお伺いしました。彼女にとってマフィンは媒体。白米のように味付け自在な生地を携え、思いのままに。