Hoy les comento un poco del background de la cerveza: historia, materiales, MUJERES, y cualidades de la cerveza. Iniciamos un repaso sobre las culturas en las cuales se desarrolló, y también como aquí en Panamá forman parte desde nuestra vida republicana. Egipto, Mesopotamia, Babilonia y otras culturas ya las incluían en su dieta, y así mismo, diversos materiales eran utilizados. Potabilidad del agua, cebada y otros granos, levaduras (que en un inicio fueron salvajes) y plantas como lúpulo. Todos los materiales tienen criterios de calidad para ser aceptada. Un ejemplo de algo bien hecho: cerveza Balboa, que existe en el país desde 1910, y la competencia amena entre casas cerveceras artesanales hacen que en Panamá, las pintas formen parte de nuestra cultura y apreciemos su sabor. No olviden suscribirse en la plataforma de su preferencia, chequear mis redes sociales @a_cuarapodcast, y si desean apoyarme lo pueden hacer a través de Yappy como @acuarapodcast y en CUANTO como cuanto.app/acuarapodcast. Los espero mañana para que hablemos del mosto, y cómo se mezclan todos estos ingredientes.