狭いバックルーム、山積みの段ボール、探し物で時間が過ぎていく…。
そんな日常に悩んでいるオーナーにこそ届けたい、今回のテーマは**「バックルーム在庫ゼロ」**。
実現は難しそうに思えるかもしれませんが、考え方を変えるだけで、グッと現場が軽くなります。
・「売場＝倉庫」という発想の転換
・発注精度を上げて、余剰在庫を減らす
・バックルームは会議や休憩スペースにして従業員さんのエンゲージメントUP

すべてのオーナーさんが「バックルーム在庫ゼロ」を目指す必要はないかも知れませんが、
「在庫を減らし利益の出やすい経営に」「品出しの時間を削減する」という考え方は全コンビニオーナーが頭に置いておくべき考え方でしょう。

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