Neste episódio quero falar sobre proteínas vegetais!

Pessoas vegetarianas ou aquelas que por alguma razão desejam reduzir o consumo de carne tendem a ficar em dúvida se o consumo de proteínas vegetais possuem uma qualidade nutricional igual ou semelhante as carnes.

Devemos ter cuidado quanto ao aporte de aminoácidos quando consumimos proteínas vegetais, assim como o consumo de antinutrientes, mas também somos beneficiados pela diminuição do risco de doenças cardiovasculares.

Espero que este episódio seja útil para esclarecer sobre o consumo de proteínas vegetais.

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