Ospite della puntata sarà Alessandra Gallina, autrice di Mai più pane e formaggio, una piccola raccolta di ricette alla portata di tutti e caratterizzate da tre qualità: sapore, tempi rapidi e attenzione alla sana alimentazione, con l’inserimento di piatti gluten free.

Intervengono Alessandra Gallina e Claudio Franzoni

Letture di Vincenzo Zacchiroli.

I passi letti sono tratti dal libro Mai più pane e formaggio. Ricette gourmet facili e veloci per viziare se stessi e gli altri di Alessandra Gallina (In.edit edizioni 2024).

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L'autrice | Alessandra Gallina è nata a Treviso nel 1965. Si stabilisce a Bologna, città d’adozione, nel 1992. Appassionata di cucina, dal 2017 si occupa di catering, cucina a domicilio e corsi di cucina.