背景音乐：蔡健雅 - 红色高跟鞋

"酸馊"味道

这里讨论的咖啡风味是专指经过滤杯手工萃取出来的，没有任何添加和修饰的咖啡风味。

好喝的咖啡有两个标准：一是没有杂味或异味；二是咖啡的酸、苦、涩和香气等基础风味有稳定、持久和恰到好处的展现。

惊艳，是在好喝的基础上，各种基础风味有更多的复杂性和层次感。