皆さん秋の七草はご存じですか？春の七草に比べあまり知られていませんが、実は万葉集にも詠われるほど古くから日本人に愛されてきた七種の植物があります。実はその内六種は薬草なんですよ。今日はその中の一つ、キキョウ（桔梗）の話。かつては日本の野山にたくさん自生していたキキョウですが、いまや絶滅危惧種。昔から人々に愛されてきたのは花が綺麗だから、だけではありません！人々の健康を守る薬草としても非常に重要だったんです。今日はそんな日本人と関わりの深い身近な薬用植物キキョウについて、その生態から利用法、食べ方（！）から栽培方法、歴史との関わりまでたっぷりとお話しします。秋の夜長のお供に秋の七草の話はいかがでしょうか。

【お品書き】オープニング / 生態・形態 / 利用法（薬用） / 薬効 / 利用法（食用） / 需要（生産量と輸入量） / 栽培方法 / 歴史との関わり / 明智光秀に坂本龍馬…悲劇の紋“桔梗紋” / エンディング

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