In dieser Folge nehme ich dich mit in die Enoteca Baldi, eine der charmantesten Weinbars des Chianti, mitten auf der Piazza von Panzano in Chianti. Dort treffe ich Gianmaria Garbin, Mitbesitzer, Sommelier und leidenschaftlicher Hüter einer beeindruckenden Weinsammlung.

Gemeinsam verkosten wir einen Chianti Classico vom Weingut Tregole und sprechen über die einzigartigen Eigenschaften dieses Weins. Gianmaria erzählt von seiner aufregenden Reise von Verona über Australien zurück nach Italien und seiner großen Leidenschaft für Wein. Erfahren Sie mehr über die Geschichte von Gianmaria, die Enoteca Baldi, die vielfältige Weinkarte und die traditionelle, aber kreative Küche von Mimmo, dem Chefkoch und Inhaber.

Ob du ein Weinliebhaber bist oder einfach nur neugierig auf die Geschichten hinter den Flaschen, diese Episode bietet dir einen Einblick in die reiche Wein- und Esskultur des Chianti Classico. Begleite uns bei einem Glas Wein und lass dich auf die Piazza von Panzano entführen!

🗝️ Mehr über Enoteca Baldi erfahren - Hier geht’s zur Website

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Postproduction - Christina von Phönix Podcasts: [email protected]