＜リクエスト回です。ハングアウトラジオKATO様、ありがとうございました！＞

食欲をそそるニンニクの香りをたっぷりすったオリーブオイルは格別ですよね！アヒージョなんかにしても最高。残ったオイルにパンをひたして食べるのもまた美味しい…。こうしたオリーブオイルに様々な素材の風味をうつして味わうオイルの事を、フレーバー・オイルと呼びます。お店で買うと結構お高いのですが、実はフレーバー・オイルは家で簡単に作ることができます。家で作ると節約にもなるし、香料や添加物が入っていないので、ヘルシー。また自分好みのフレーバーをふんだんに作ることができますよ。今回はオリーブオイルソムリエが、ご家庭でできるフレーバー・オイルの作り方をご紹介します！

【お品書き】オープニング / フレーバー・オイルって？ / オイルの選び方 / フレーバーをつけるって？脂溶性と水溶性成分があります / 作る際の注意点 / レシピ①（温浸法） / レシピ②（冷浸法） / レシピ③（フレッシュフレーバー・オイル） / おすすめレシピ紹介（レモン、焼きバナナ） / エンディング

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【BGM】https://dova-s.jp/　“10℃ by しゃろう”

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