Conversamos hoje com Juliana Ustra, Engenheira química de formação mais atua no setor de alimentos a mais de 20 anos e vem contar pra gente como é o seu trabalho e os cuidados que devemos ter na hora de produzir nossos chocolates. Ela oferece cursos e consultorias de boas praticas de produção e adequação sobre as leis da ANVISA. Encontre mais sobre ela no Instagram @ustra.consultoria