Robson contou tudo sobre um produto novo projetado especialmente para armazenar e transportar amêndoas de cacau. Além disso, conversamos sobre o uso responsável do plástico e a parceria com a ACAU, Associação dos Cacauicultores do Espirito Santo.   

Para conhecer mais sobre sobre o seu trabalho: @panteraplasticos www.panteraplasticos.com.br

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Antônio falou sobre como surgiu o 1° foco da doença no Brasil e tudo o que vem sendo feito para contar a Monilíase. Importantes cuidados devem ser tomados na hora de visitar um país vizinho que tenha a doença e não trazer nenhuma material biológicos de regiões infectadas, fora ou dentro do Brasil.   Para saber mais, procure o órgão de defesa ambiental do seu município ou o MAPA.  

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André conta o que é aguardente de cacau e a diferença com a cachaça. Falamos também sobre Indicação geográfica e denominação de origem. Novos produtos estão surgindo com o fruto cacau. Momento de muita esperança.

  Para conhecer mais do seu trabalho : @cacahuatl.aguardente  www.velhocarvalho.net.br  

Contatos ACAU www.acau.com.br @acau.es

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Infelizmente na hora da gravação a conexão da internet estava ruim por causa de uma chuvas forte que estava acontecendo. Mas deu pra captar algumas informações importantes sobre a historia da marca Barcaça chocolates, a premiação de melhor cacau do Brasil e o amplo universo de cacau varietal.  Para conhecer melhor a marca, acesso no Instagram @barcacachocolates 

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Albertus falou sobre seus experimento bem sucedidos com novo métodos de fermentação de cacau, como a Anima e o Tropmix, o novo testamento. Além de divulgar todo esse conhecimento em seu livro que pode ser adquirido gratuitamente através seu e-mail.  

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Marco fala da historia do chocolate Capitão Redighieri, Tree to bar de Santa Teresa - ES. Seu cacau foi premiado com medalha de prata no Concurso de Qualidade de Amêndoas de Cacau Capixaba. 

Para conhecer melhor o seu trabalho; @capitao.redighieri (27) 997402258  

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Alessandra coordena um projeto de mulheres cacauicultoras e beneficiadoras de cacau no Espirito Santo e tem a intenção de levar capacitação e elevar a autoestima das trabalhadoras. Como ela disse: " Eu não trabalho com produto, trabalho com quem produz!" 

Para conhecer melhor sobre o projeto, siga no Instagram @projetomulheresdocacauu 

INCAPER (27) 3264-2929 

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Desmistificando o cacau ancestral, pode ser simples como também pode ser complexo.  Beatrix contou como surgiu o cacau ancestral na sua vida e como funciona esse ritual.  Para conhecer mais sobre o seu trabalho @cacauancestral

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Valnei contou sobre o que conheceu no Oeste da Bahia com a plantação de novas áreas de cacau a pleno sol. O Brasil pode se tornar autossuficiente em cacau graças essas novas áreas de plantios. Mas só o tempo irá dizer. Esse episodio foi cheio de ideias de sensibilidade. vale a pena assistir.  Para conhecer mais sobre o seu trabalho @valnei_pestana Curta e comente o que achou. 

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Aderbal planta Baunilha no Sul da Bahia em estufas. Esse episódio é um extra que o festival proporcional pra gente. Ele conta tudo sobre a vanilla e muitas possibilidades de sabores com essa fava incrível.  Para conhecer mais o seu trabalho @vanillabrasil Curte e comente aqui o que achou Compartilhe com uma amiga ou amigo que vai gostar desse conteúdo.

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