Neste episódio, voltamos nosso olhar para a cidade de Belém, sede da COP30, para refletir sobre os possíveis impactos e legados do evento para o sistema alimentar local.

Conversamos com Fabrício Muriana, cofundador do Instituto Regenera, sobre temas como o papel da agrobiodiversidade na construção de sistemas alimentares regenerativos, a inflação de alimentos regionais, como o açaí e a castanha-do-pará, o abastecimento da cidade durante a conferência e o que pode (ou não) ficar como herança positiva após o fim da COP.

No quadro Sustentarea Indica, compartilhamos conteúdos para aprofundar o debate, e no Bora Cozinhar, Fabrício revela o prato brasileiro que serviria aos chefes de estado durante a conferência.

LINKS ÚTEIS

- Livro Sob os tempos do equinócio: Oito mil anos de história na Amazônia central por Eduardo Góes Neves

- Documentário "Comida para quem Precisa", dirigido por Leonardo Brant

- Revista Sustentarea (https://www.fsp.usp.br/sustentarea/revista-sustentarea/)

- Grupo de Trabalho do Sustentarea - Alimentação Brasileira: Mandioca (https://www.fsp.usp.br/sustentarea/mandioca/)

FICHA TÉCNICA

Produção: Sustentarea

Coordenação: Nadine Marques e Mariana Hase Ueta

Apresentação: Pâmela di Christine

Roteiro e pesquisa: Nadine Marques e Mariana Hase Ueta

Edição: Lúcia Santos Felipe

Trilha sonora e sonoplastia: Daniela Viana e Fernando Kuraiem

Divulgação: Lucia Santos Felipe e Laís Dias, com apoio da agência Mica

Coordenação geral: Profa. Aline Martins de Carvalho (FSP-USP)

Saiba mais em www.fsp.usp.br/sustentarea

Instagram: @sustentarea

YouTube: @sustentareausp