(01:22) Stoller Márton, az elemeket szerető ember. Egy nagymama szellemiségével megáldott nagypapa.

(04:15) Disznótoros Nyílt Napok Etyeken. Ázsiai ihletésű velős pirítós 

(06:02) Cirkuszi kocsiból mozgó italbár 

(08:39) A 2025-ös nagy projekt: sütés-főzés a BudaPrésnél

(11:11) A korai magyar grill- & BBQ-mozgalom üstököse, George Clooney alias Jávor Pál színre lép.

(13:05) Találkozás a Big Green Egg-gel. Babzsákból izzó parázs.

(16:58) Legendás apai nagyszülők a Fekete Holló étteremben. Gerilla pljeszkavica a Budai Várnegyedben.

(19:00) Az eredeti szalonnasütés, mint BBQ-technika

(21:23) A 7 csepp bor máig élő mítosza

(25:24) Miért mindig az utolsó szegy a legjobb? A csont nélküli, érlelt osztrák marhaoldalas.

(29:08) Könnyzápor a Kaukázusban

(32:46) Chakapuli, az ősi grúz fogás. Zöldfűszersokk és fehérbor. 

(37:10) Az örök origó: visszatalálás a magyar konyhához.

(51:34) Ismerkedés az erdélyi gasztronómiával a táncházmozgalom farvizén

(56:25) Inspirációs epicentrum: Jobbágytelke

(01:06:03) Anti bácsi signature dish-e: a zsírban rotty

(01:08:23) Első kézből az erdélyi örmény churutról. Az angadzsabor leves 

(01:13:25) Stoller Márton könyvajánlója

01 - Olia Hercules: Mamushka 

02 - Antonio Carluccio: Gombák könyve 

03 - Georgian Cuisine: egy véletlenül zsákmányolt angol nyelvű szakácskönyv Grúziából

(01:16:43) Chanakhi cserépedényben 

(01:17:36) A nagy kharcho poszt a Nyárspolgáron

(01:17:53) Chikhirtma leves 

(01:22:15:14) A névadó gerebengomba Sárga gereben (Hydnum repandum) 

Érdemes feliratkozni, hogy ne maradj le műsorainkról!

Youtube-on: https://www.youtube.com/@bbqexpedition

Facebook-on: https://www.facebook.com/Nyarspolgar.SmokeCast