Queso, vino, y tapas para comer. Extrañamos juntarnos en el bar artesanal a tomarnos unas cervezas con nuestros amigos, que entre cuentos y cuentos, pasa el tiempo y lo mejor son las memorias para el recuerdo. Hoy les hablo sobre la fermentación en los alimentos, y qué productos se han elaborado utilizando el mecanismo. Muchas variedades, historia, sabores, olores, y ayuda de los microorganismos. Aprender de la fermentación también ayuda a que entendamos el estado de un alimento, y si lo podemos comer. Recuerden suscribirse, y seguirme en mis redes en Instagram y Twitter @a_cuarapodcast. El episodio de hoy fue auspiciado por @ecostrawspty.