In questo episodio Flavio Tallone ci racconta senza filtri di come, da un giorno all'altro, ha deciso di acquistare un forno con zero esperienza. Da filosofo a fornaio di Forno da Milvio, nel cuore di Monti.

Parliamo di quella scelta assurda in piena pandemia, del lievito madre come pratica meditativa e del perché il pane dovrebbe costare il doppio della pizza.

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Non di cibo, ma di persone che lo fanno.

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