🎥 Willkommen bei MachBar, dem Podcast, der Macher zu Wort kommen lässt. 🎧 Andreas Fickenscher ist nicht nur Geschäftsführer der Traditionsbäckerei Fickenscher in Münchberg, sondern auch Visionär, wenn es um nachhaltiges Bäckerhandwerk, regionale Rohstoffe und moderne Unternehmensführung geht. In dieser Folge von MachBar spricht er mit Christian Hempfling über:🍞 Warum 80 % seiner Rohstoffe aus der Region stammen📦 Wie ein eigener Onlineshop mit über 15.000 Kunden entstanden ist🧠 Wie KI beim Brotverkauf hilft – von Mandelhörnchen-Trends bis Produktionsplanung🛠 Wie er Nachtarbeit im Bäckerhandwerk reduziert hat🔥 Was Unternehmer vom Triathlon über Ausdauer und Balance lernen können💡 Und warum Handwerk, Digitalisierung und Nachhaltigkeit kein Widerspruch sein müssenEin Muss für alle, die sich für moderne Unternehmensführung, regionale Wertschöpfung, Handwerk 4.0 und Inspiration aus Hochfranken interessieren.📍 Für Unternehmer, Macher, Regionalfans & Bäckerliebhaber gleichermaßen!🎧 Jetzt reinhören auf Spotify, Apple Podcasts oder YouTube! ---------------------------------------------------------------------Kapitel:00:00:00 : Teaser00:01:06 : Intro00:02:34 : Beginn: Gast Andreas Fickenscher00:15:09 : Brotlagerung und Bäckereisterben00:18:18 : Tradition trifft Moderne: Rückkehr zu alten Herstellungsverfahren00:30:14 : Expansion und Anpassung an den Markt00:34:56 : Innovative Lösungen und Anpassungen während der Pandemie00:40:13 : Einführung des Online-Verkaufs und Backverliebt.com00:45:22 : Energieeffizienz und Lohnkosten im Bäckereihandwerk00:46:17 : Zukunft der Arbeit und Anpassungen im Bäckereihandwerk00:53:53 : Zufallskarte 01:00:28 : Sport als Lebensphilosophie01:14:33 : Investitionen und Kooperationen01:15:34 : Entwicklung von innovativen Produkten01:17:14 : Unterstützung und Wertschätzung für ehrenamtliche Arbeit in Vereinen01:19:27 : Vorstellung des Flammstollens01:20:46 : Abschlussworte und Dank----------------------------------------------------------------------PODCASTGAST: 🌐 http://www.andreasfickenscher.de/🌐 http://www.andreasfickenscher.de/presse/🌐 https://www.fickenschers-backhaus.de/🌐 https://www.backverliebt.com/📱 https://www.instagram.com/fickenschersbackhaus/📱 https://instagram.com/backverliebt.shop/💻 https://www.facebook.com/FickenschersBackhaus?locale=de_DE👔 https://www.linkedin.com/in/andreasfickenscher/🎬 https://www.youtube.com/@fickenschersbackhaus8953Aufbruch Magazin:🌐 https://blog.google/intl/de-de/unternehmen/aufbruch/KOOPERATIONSPARTNER: 🌐 https://karriereziel.de/ 📱 https://www.instagram.com/karriereziel/ 💻 https://www.facebook.com/KARRIEREZIEL 👔 https://www.linkedin.com/company/wirtschaftsregion-hochfranken/ Mit dem Regionalmanagement unterstützt das Bayerische Staatsministerium für Wirtschaft, Landesentwicklung und Energie aktiv die regionale Entwicklung vor Ort. https://www.stmwi.bayern.de/landesentwicklung/instrumente/regionalmanagement/ UNTERSTÜTZER: 🌐 https://www.vm-h.de/ 📱 https://www.instagram.com/vmh_steuer_recht/ 👔 https://www.linkedin.com/company/vmh-heun-partner-steuerberater/about/ LOCATION: 📱 https://www.instagram.com/neunbar.coffee/ 🎥 https://www.tiktok.com/@neunbar.coffee ---------------------------------------------------------------------- UNSERE INFOS: 🌐 https://christianhempfling.com 🎤 https://podcasts.apple.com/de/podcast/machbar/id1740782239 🎙️ https://open.spotify.com/show/6EJd6n7oLmBVjrw7GB0jOJ 📱 https://www.instagram.com/christian.hempfling.media 📱 https://www.instagram.com/machbar_podcast/ 💻 https://www.facebook.com/christian.desission?locale=de_DE 👔 https://www.linkedin.com/in/christianhempfling 🎥 https://www.tiktok.com/@machbar_podcast🎬 https://www.youtube.com/@christianhempflingmedia ✉️ https://seu2.cleverreach.com/f/257694-254934/