Nicht erschrecken, in dieser Folge muss Dr. Claudia Nichterl mal ein bisschen Dampf ablassen. Es geht ihr um den Umgang mit Zucker. Der Verzehr von Zucker ist oft mit Schuld und Scham verbunden. Das ist ein großes Problem, findet sie. Außerdem ist Zucker nicht gleich Zucker. Dr. Claudia Nichterl klärt in dieser Folge über die verschiedenen Arten von Zucker auf und macht nochmal deutlich, wie wichtig es ist, die Grundlagen der Ernährungswissenschaften zu kennen.

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