In dieser inspirierenden Folge KOST & REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit Hildegard Taferner, integrative Ernährungsexpertin und Kräuterfachfrau. Hildegard teilt ihre spannende Reise von Kindheitserfahrungen mit Kräutern bis zur Kombination von traditionellem Wissen und moderner, alltagstauglicher Ernährung. Sie gibt wertvolle Tipps, etwa zur schnellen Linderung von Insektenstichen mit Spitzwegerich, und erzählt, wie sie ihr umfangreiches Wissen in Kräuterwanderungen, Workshops und Beratungen in der südlichen Steiermark teilt. Ein Gespräch voller Naturwissen, praktischer Tipps und Inspiration für ein gesundes, genussvolles Leben.

www.natur-weg.at

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In dieser Episode von KOST & REGIE räumt Dr. Claudia Nichterl mit einem besonders hartnäckigen Mythos auf: dem berüchtigten "Nährstoffverlust-Zettel", der immer wieder in Vorträgen und Social Media auftaucht. Warum solche vermeintlich fundierten Informationen so wirkmächtig – und gleichzeitig wissenschaftlich fragwürdig – sind, erklärt Claudia mit klarem Blick und fundiertem Wissen.

Bereits als junge Frau konnte sie sich von ihren Heuschnupfenbeschwerden befreien, mithilfe der Akupunktur - seit dem ist Dr. Claudia Mittenzwey-Hänel fasziniert von den Nadeln. Ihr Feuer hat sie bis nach China geführt, wo sie die TCM praktisch von der Quelle aus gelernt hat. Heute praktiziert sie in Dresden und ist auch Expertin für Chi Gong und mittlerweile auch Integrative Ernährung. In dieser Folge KOST UND REGIE erzählt sie Dr. Claudia Nichterl, wie sie ihre arbeit optimiert hat - und erklärt, weshalb sie ihr Wissen in Gesundheutsaketen vereit.

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In dieser inspirierenden Episode begrüßt Dr. Claudia Nichterl die TCM-Ernährungsberaterin und Absolventin der integrativen Ernährungsausbildung Petra Paumann. Gemeinsam blicken sie auf Petras beeindruckende Gesundheitsreise zurück – von jahrelangem chronischem Schnupfen und medizinischer Ohnmacht hin zu neuer Kraft, Lebensfreude und einem erfolgreichen Weg als ganzheitliche Ernährungsexpertin. Petra teilt offen, wie gezielte Ernährungsmaßnahmen – allen voran das warme Frühstück und eine glutenfreie Kost – zu ihrer Heilung beigetragen haben. Außerdem geht es um das Potenzial von Detox-Wochen, Gruppenprogrammen und echten Lebensmitteln, die nicht nur satt, sondern auch gesund machen.

Mehr Infos zu Petra findest du hier:

www.petrapaumann.at

https://www.instagram.com/petrapaumann/

Mehr Infos zu Yvonne findest du hier:

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In dieser Folge von Kost & Regie begrüßt Dr. Claudia Nichterl eine besondere Gästin: Nadja Sonnenschein – und ihr Name könnte nicht treffender sein! Vor fünf Jahren absolvierte sie die Ausbildung zur integrativen Ernährungsexpertin und zeigt heute, wie Wissen, Intuition und Begeisterung zusammenkommen. Sie erzählt von ihrem Werdegang, ihrer Arbeit mit Tinnitus-Patient:innen und wie sie in ihren Kochkursen sogar Rosinen salonfähig macht. Außerdem spricht sie über ihr erstes Buchprojekt und was sie am Schreiben überrascht hat. Lass dich inspirieren!

Mehr Infos zu Nadja findest du hier:

https://www.cranio-sonnenschein.at/

Eier müssen mindestens 10 Minuten gekocht werden - bis sie grün oder blau sind! Hast du davon schon mal gehört? Dr. Claudia Nichterl beschäftigt sich in dieser Folge KOST & REGIE mit dem Thema Mythen, Meinungen und Fakten. Denn wir werden im Alltag immer wieder konfrontiert mit klugen Weisheiten und Ratschlägen zu unserer Ernährung, obwohl gar nicht klar ist - wie viel Wahres dahinter steckt. Ganz häufig fühlen wir uns dabei auch in unserer Identiät berührt - wieso das so ist, erklärt uns die Expertin in dieser Episode auch.

Claudias Buchtipp:

Wie wird aus einer Leidenschaft für gesunde Ernährung ein erfolgreiches Business? Sonja, ehemals Thermomix-Repräsentantin, hat mit der Ausbildung zur integrativen Ernährungsexpertin nicht nur ihr Wissen vertieft, sondern auch ihre eigene Gesundheit und die ihrer Familie transformiert. In dieser Folge erzählt sie von den kleinen Veränderungen mit großer Wirkung – wie ein warmes Frühstück ihre Migräne und Regelschmerzen verschwinden ließ und warum sie heute mit voller Überzeugung andere Menschen dabei unterstützt, Ernährung alltagstauglich und individuell umzusetzen.

Erfahre, warum integrative Ernährung so wirksam ist, wie Sonja ihre Selbstständigkeit aufgebaut hat und warum ihr Lieblingsgericht Shakshuka für ihren Wandel steht.

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Mehr zu Sonja: https://www.frauschiller.com/

Viel Freude beim Zuhören!

In dieser inspirierenden Episode von Kost und Regie spricht Dr. Claudia Nichterl mit Gabriella Genetin über ihren persönlichen Weg zur integrativen Ernährung. Gabriella erzählt, wie sie durch Höhen und Tiefen gegangen ist, Fasten ausprobiert – und für sich verworfen – hat und schließlich mit der integrativen Ernährung ihre Energie zurückgewonnen hat.

Sie gibt wertvolle Einblicke in ihre eigene Akademie, das 1 % Plus-Prinzip und wie kleine Veränderungen eine große Wirkung auf Gesundheit und Wohlbefinden haben können. Zudem erfährst du, warum Detox für sie das bessere Fasten ist und wie sie ihre Leidenschaft für Ernährung, Bewegung und Persönlichkeitsentwicklung zu einem erfolgreichen Online-Business gemacht hat.

Hör rein und lass dich inspirieren, deine Gesundheit selbst in die Hand zu nehmen!