Os sistemas alimentares do Nordeste, região marcada pelo seu passado colonial da cana-de-açúcar e avanço da agropecuária nos últimos anos, fazem parte de um cenário conflitante. Embora a região tenha ganhado destaque positivo em dimensão ambiental, social e econômica, a insegurança alimentar e nutricional tem afetado diretamente agricultores, que apesar de serem responsáveis pela produção da comida que entra em nossa mesa, vivem em situação de pobreza.  Esses dados foram gerados a partir do estudo do Índice Multidimensional para Sistemas Alimentares Sustentáveis, o MISFS, que tem norteado as discussões dos sistemas alimentares brasileiros nesta terceira temporada do podcast Comida que Sustenta.

São esses conflitos de fortalezas e fragilidades dos sistemas alimentares da região Nordeste que debateremos no 5º episódio principal desta temporada. E, para trazer um visão panorâmica da região para o debate, o programa contou com as participações especiais de Evla Ferro, pesquisadora e professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas, e do Fábio Araújo, pesquisar e professor da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN) , onde lidera o Grupo de Estudos e Pesquisas em Gestão Institucional e Políticas Públicas.

A ficha técnica e todas as  informações de contato você entra na descrição deste programa.

• SUSTENTAREA INDICA:

Indicações Evla Ferro:

1. A “Cartinha da Rainha” é uma publicação mensal do Sustentarea desenvolvida pelo grupo Alimentação Brasileira Mandioca | Inscreva-se https://cartinhadarainha.substack.com/p/coming-soon

2. E-book: Memórias da Mandioca | https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScm0JZK-B2dhlxELgbNEEGawKLrQ69UhDP1yW0HutSfeqXb_g/viewform

3. Página do Grupo Alimentação Brasileira: Mandioca | https://www.fsp.usp.br/sustentarea/projetos/mandioca/

Indicações Fabio Resende:

1. Documentário longa-metragem “Eleições” | https://culturaemcasa.com.br/video/eleicoes/ 

2. Inovaflix - Série com 11 episódios, produzida pela Escola Nacional de Administração Pública (Enap) | www.youtube.com/watch?v=QY9SopC0ECI&list=PLCDO8oMmhbxsKTf6rPwNdAfoi6z8g4C3c 

• REFERÊNCIAS

Os demais links estão disponíveis na página do episódio | ⁠https://www.fsp.usp.br/sustentarea/2023/07/04/05-sistemas-alimentares-do-nordeste/⁠ 

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• FICHA TÉCNICA 

O Comida que Sustenta é uma produção do Sustentarea

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Quem coordenou essa produção foi a Nadine Marques

Apresentação de Pamela di Christine

O apoio à pauta, roteiro e pesquisa foram de Patrícia Mello, Nadine Marques, Mariana Hase Ueta e Pamela di Christine 

A edição foi de Mariana Ting e as trilhas sonoras e sonoplastia, de Daniela Viana e Fernando Kuraiem

Os materiais de divulgação são de Clarissa Taguchi e Katharina Cruz. 

O Sustentarea é um núcleo de extensão da USP idealizado e coordenado pela professora Aline Martins de Carvalho, do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP.