Q：要如何讓海鮮類以身體健康又環境永續的方式納入飲食呢?
A：豆魚蛋肉一掌心，魚類、海鮮，不用懷疑，是一個非常好的蛋白質來源。2020年一篇回顧性研究發現食用魚類罹患心血管疾病、憂鬱症的風險較低，並與較低的死亡率有相關性。證據力是中等程度。但是不對的海鮮選擇、不對的烹飪方式，不僅有健康方面的疑慮，甚至會嚴重破壞海洋生態......

【Reference】

1. 綠色和平永續海鮮選購手冊｜2021冬季版
2. Is Seafood Healthy? Types, Nutrition, Benefits, and Risks (healthline.com)

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