Have you tasted Japanese miso soup? There are a few types of miso. Yoko is talking about one of them, which is well known for her hometown, Nagoya. And that miso is now facing a big issue of losing their tradition and brand. Please find out what is happening to it! If you are interested in the two companies mentioned in this episode, please visit the websites as below.

Kakukyu Haccho miso: https://www.kakukyu.jp/global/english.asp

Maruya Haccho miso: https://www.8miso.co.jp/english.html

Website: https://www.sunshinejapanese.com.au/

Instagram: https://www.instagram.com/sunshine_japanese/

Twitter: https://twitter.com/SunshineJapane1

Facebook: https://www.facebook.com/Sunshine-Japanese-in-Cairns-499492903574651

Japanese script:

世界中(せかいじゅう)の

メイトの皆(みな)さん、こんにちは！

サンシャインジャパニーズの

陽子(ようこ)です。

今日(きょう)は、2021年(ねん)

8月(がつ)26日(にち)です。

今日(きょう)のテーマは、

伝統(でんとう)を守(まも)ることについてです。

国(くに)の伝統(でんとう)もありますが、

地域(ちいき)の伝統(でんとう)もあります。

日本(にほん)は特(とく)に、

地域(ちいき)の伝統(でんとう)がたくさん

残(のこ)っています。

私(わたし)の地元(じもと)は、名古屋(なごや)です。

名古屋(なごや)で

有名(ゆうめい)な物(もの)のひとつが、

味噌(みそ)です。

日本(にほん)の味噌(みそ)は、

白(しろ)みそ、赤(あか)みそ、

合(あ)わせみそと大(おお)きく分(わ)けて、

3種類(しゅるい)あります。

名古屋(なごや)は、

赤(あか)みそで有名(ゆうめい)です。

その中(なか)でも特別(とくべつ)な味噌(みそ)が

八丁(はっちょう)味噌(みそ) です。

これは、684年(ねん)という

長(なが)い間(あいだ)、

二(ふた)つの会社(かいしゃ)が

守(まも)ってきた味(あじ)です。

今日(きょう)読(よ)んだ記事(きじ)によると 、

この伝統(でんとう)を何(なに)も知(し)らない

日本(にほん)政府(せいふ)が

間違(まちが)って

ヨーロッパに紹介(しょうかい)したそうです。

このままだと、ヨーロッパの方(かた)が

八丁(はっちょう)味噌(みそ)ではない味噌(みそ)を

八丁(はっちょう)味噌(みそ)だと思(おも)って

買(か)うかもしれません。

おかしいこと が起(お)きています。

悲(かな)しいです。

684年(ねん)守(まも)ってきた人(ひと)たち 、

これまで八丁(はっちょう)味噌(みそ)を

好(す)きでいた人(ひと)たちが

悲(かな)しんでいます。

メイトさん、

どうしたらいいと思(おも)いますか。

私(わたし)にできること、

何(なに)かいい方法(ほうほう)はありませんか。

Now, let’s review today’s’ vocab.

伝統(でんとう) tradition

守(まも)る to keep; to protect

国(くに) country

地域(ちいき) local area

残(のこ)っている They have been left and kept.

地元(じもと) hometown

味噌(みそ) miso paste for miso soup

白(しろ)みそ white miso

赤(あか)みそ dark-brown miso

合(あ)わせみそ mixed miso

3種類(しゅるい) 3 types

八丁(はっちょう)味噌(みそ) Haccho miso is a bland name, which is made in a certain way and a long process.

二(ふた)つの会社(かいしゃ) two companies

味(あじ) taste

日本(にほん)政府(せいふ) Japanese government

間違(まちが)って with wrong, mistake or underestimating information

ヨーロッパ Europe

紹介(しょうかい)する to introduce

このままだと If it goes on as it is

ヨーロッパの方(かた)が八丁(はっちょう)味噌(みそ)ではない味噌(みそ)を八丁(はっちょう)味噌(みそ)だと思(おも)って買(か)うかもしれません。Europeans might buy other miso, which they thought was Haccho miso

おかしいこと  strange thing

悲(かな)しいです。I’m sad.

守(まも)ってきた人(ひと)たち people who kept it up

好(す)きでいた人(ひと)たち people who loved it

悲(かな)しんでいます。They’re sad.

どうしたらいいと思(おも)いますか。What do you think I should do?

私(わたし)にできること what I can do

何(なに)かいい方法(ほうほう) any good way; any good idea

メイトの皆(みな)さん、

おつかれさまでした！

それではまた来週(らいしゅう)！