Passe-moi le sel !

08 - Quand l'exploitation du sel a commencé dans le Jura ?


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Quand le sel a-t-il commencé à être exploité en Franche-Comté ?
On a longtemps pensé que cette exploitation datait du Moyen-âge.
Mais grâce à des écrits d’auteurs romains, on a eu la confirmation que le sel était déjà exploité dans le Jura pendant l’Antiquité.
Des recherches archéologiques ont permis de remonter encore plus loin, jusqu’au néolithique.

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Passe-moi le sel !By Guillaume Rochon,Pierre Maire