Ein Kahve (Kaffee, Mokka) ist im Türkischen weit mehr als nur eine Koffein-Dosis am Morgen – er ist eine Einladung zum Verweilen, zum Reden und zum echten Austausch. In der allerersten Folge unserer neuen Interview-Reihe „Auf Einen Kahve“ verschieben wir den Fokus weg von Rezepten und hin zu den Menschen hinter der Kultur.

Gastgeber Orhan reist zurück in den Herbst 2025: Bei einem Streifzug durch die schmalen Gassen von Ayvalık an der Nordägäis landet er im geschichtsträchtigen Şeytan Kahvesi, einem der ältesten Cafés der Stadt. Dort trifft er zufällig einen verdammt guten, langjährigen Freund: Cüneyt. Bei einem traditionellen Kaffee entspinnt sich ein echtes, ungeschöntes Gespräch unter Freunden. Cüneyt teilt seine emotionale und faszinierende Lebensgeschichte als klassisches „Kofferkind“, das im Alter von nur drei Jahren im Zug von München nach İstanbul reiste.

Zudem sprechen die beiden über das Aufwachsen zwischen den Kulturen, Identitätsfindung und werfen einen tiefen, fachkundigen Blick auf die Geschichte, die Potenziale und die unterschätzte Qualität des türkischen Weins im europäischen Vergleich. Holt euch einen Kaffee (oder Wein!) und hört selbst rein!