【嘉宾】彭帅（博纳佰馥酒庄）

【主播】Andy

3:15 草都不长，怎么让葡萄长；先让草长起来 

6:35 除草剂无法代谢，长期施药肯定没有办法有老藤

8:35 找有机牛粪的艰辛历程

11:00 只拿到生物动力法的认证很简单，但是有好的结果更困难

21:25 Emmanuel Giboulot换酒桶的标准就是漏不漏

26:00 为了做个零坐标，了解宁夏风土，2013年酿了一个低人工干预的年份

30:37 自然酒应该是最便宜的，因为成本最低 

33:40 在中国给中国市场酿自然酒最大的优势就是“近”

35:35 在我们这儿买不到新鲜的酒

40:00 天然酵母发酵活力也不比商业酵母差

41:00 “真正的大名庄，为什么不做自然酒？”

46:20 勃艮第白葡萄酒带酒泥发酵是为了天然发酵

【后期制作】littleanimalgoods

【收听方式】可通过 苹果播客、喜马拉雅FM、网易云音乐 收听节目。

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