Dans cet épisode, j'accueille Jean Moreau, co-fondateur de Phénix, la Start-Up engagée dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. 

Phénix donne une seconde vie aux invendus et permet à tous les professionnels d'avancer sur la route du zéro déchet alimentaire.

Ils sont passés de 0 à 15 Millions d'euros de Chiffre d'affaires, sauvent à peu près 120 000 repas par jour et ont créé 150 emplois.

Jean a créé Phénix l'année de ses 30 ans, en 2014.

Il a eu la volonté de poursuivre une quête de sens et d'avoir un métier qui lui paraisse plus utile. Contribuer à un monde meilleur, c'est pour cela qu'il s'est lancé dans l'entreprenariat à impact positif. 

Le but: vider les poubelles! 

Dans cet épisode Jean partage avec nous son parcours, nous explique ce que propose Phénix et la valeur qu'ils apportent en répondant aux problématiques environnementales actuelles.