Nell'episodio di Upsell Motel abbiamo deciso di rispondere a una domanda che tormenta tanti ristoratori e sopratutto albergatori che gestiscono un ristorante nella loro struttura. La domanda è la seguente "quale sarà il futuro del ristorane o il mio hotel dopo l'era del corona virus"?

Per parlare di questo ho invitato con me uno dei grandi esperti che abbiamo in Italia, Dario Laurezzi CEO di Laurezzi Consulting. Dario accompagna i ristoratori di tutta Italia a innovare il proprio modello di business partendo dall'architettura fino al menù del proprio ristorante.