Kirre Rainos & Timo Melto käyvät läpi Soocin syntyä ja tarinaa siitä miten kaikki sai Pohjois-Karjalassa alkunsa. Kerrotaan myös tarkemmin se miten korkealaatuiset ammattikeittiöihin ja valveutuneille kotikokeille suunnitellut huipputuotteet on mietitty ja valmistettu. Vahvan liemen lisäksi vahvaa keittämisen filosofiaa.