Cześć, tu Alan. Zadaję pytania, szukam odpowiedzi. Doradzam i dzielę się swoją wiedzą i doświadczeniem. Zostań ze mną, jeśli jesteś ciekawy świata.

__________________

Gość odcinka:

Adam Dobrzyński - doświadczony barman z Koszalina z 18-letnim stażem. Na co dzień pracuje w firmie fintechowej, tworząc bazy danych, a wieczorami miksuje koktajle. Pasjonat sztuki barmańskiej Flair, biznesowych książek i podcastów. Prowadzi kanał YouTube i podcasty w Spotify, w których dzieli się swoimi przemyśleniami. Twórca spersonalizowanych grafik na czapkach jako Just One Art. Wspiera też pracownię swojej partnerki - ResInes Art, pomagając przy warsztatach dla dzieci i dorosłych.Poznajcie Adama – człowieka orkiestrę!

Adama znajdziesz na:YouTube

https://www.youtube.com/c/AdamDobrzyński88

Instagram

instagram.com/adam.dobrzynski

Tik Tok

tiktok.com/@adam.dobrzynski

Facebook

facebook.com/adamdobrzynskipodcast

Anchor.fm

anchor.fm/adamdobrzynski

Linkedin

linkedin.com/in/adam-dobrzyński

Streszczenie:

W tej rozmowie Adam Dobrzyński dzieli się swoją pasją do tworzenia koktajli, opowiadając o swoich doświadczeniach jako barman. Podkreśla znaczenie eksperymentowania z różnymi smakami i technikami, a także kluczowe umiejętności, które są niezbędne w tej pracy. Adam omawia typowy dzień barmana, radzenie sobie ze stresem oraz znaczenie komunikacji z klientem. Dzieli się również praktycznymi radami na temat unikania kaca oraz przepisem na whiskey sour, zachęcając do kreatywności w tworzeniu koktajli. W tej rozmowie poruszono kluczowe umiejętności, które powinien posiadać barman, takie jak pokora, chęć rozwoju oraz umiejętność komunikacji. Zwrócono uwagę na mity związane z pracą barmana, w tym stereotypy dotyczące ich osobowości. Rozmówca podzielili się doświadczeniami z pracy barmana, w tym rolą terapeuty, jaką czasami pełnią w relacjach z klientami. Na koniec omówiono rosnącą popularność koktajli bezalkoholowych i ich miejsce w nowoczesnym barze. W tej rozmowie Adam Dobrzyński dzieli się swoimi doświadczeniami związanymi z tworzeniem prostych mikstur, trendami w napojach bezalkoholowych oraz klasycznymi drinkami w barach. Opowiada również o swojej działalności artystycznej, w której pomaga partnerce prowadzić warsztaty dla dzieci, a także dzieli się swoimi marzeniami o powrocie do podcastingu i realizacji nowych projektów.

Rozdziały:

(00:00) Zapowiedź hardcorowej anegdoty

(00:27) Adam Dobrzyński - m. in. barman

(03:43) Co Adam najbardziej lubi w pracy barmana

(04:48) Początki kariery

(06:49) Dzień z życia barmana

(14:09) Specyfika pracy barmana

(15:37) Jak pić odpowiedzialnie - rady zawodowego barmana

(19:39) Przepis Adama na Whiskey sour

(23:51) Czy kolejność spożywania alkoholi ma znaczenie

(25:20) Jakie umiejętności i predyspozycje powinien posiadać barman

(31:03) Mity na temat pracy barmana

(36:06) Czasami trzeba powiedzieć klientowi: "wystarczy"

(37:52) Anegdoty z życia barmana

(40:41) Czy jest realny trend i moda na niepicie | NoLO

(46:24) Trendy barmańskie

(50:21) Pracownia ResInes art | żywica epoksydowa

(55:12) Marzenia Adama na przyszłość | podcast

(1:03:14) Hardcorowa anegdota Adama...

___________________

Oprawa dźwiękowa / lektorzy:

Jacek Brzostyński

Podcasty nagrywam w aplikacji ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Riverside.fm⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ - polecam⁠⁠

Muzyka:

utwór "Fashion Dancing 80s Chillwave (Underscore)" powstał w serwisie ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠tunepocket.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠

_______________

współpraca?

Napisz na ⁠⁠⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠⁠⁠

Podoba się Tobie to co robię?

⁠⁠⁠⁠⁠https://buycoffee.to/alan⁠⁠⁠⁠⁠ ;)

_______________

możesz mnie znaleźć na:⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Facebook⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠YouTube⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠LinkedIn⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠TikTok⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

©2025 | Alan Pavletta |⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠pavletta.studio