Cinthia Bernuy ha puesto en el ojo de los medios al cushuro a través de su emprendimiento "Dulce Cushuro", una empresa dedicada a la elaboración de mermeladas en base a esta alga altamente nutritiva. ¿Conocemos realmente qué es el cushuro y su alto valor nutricional? Estudios recientes afirman que este superfood podría combatir la crisis de la anemia y la desnutrición dada sus extensas propiedades que van desde una alta concentración de proteínas hasta propiedades desintoxicantes del organismo. Acompáñanos en este episodio a conocer un poco más del cushuro y escuchar una gran historia de emprendimiento.

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Si quieres conocer más sobre Dulce Cushuro, puedes encontrarlos en:

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