De tornada al Gran Sud, així és com denominen els francesos a les regions del Llenguadoc i la Provença.
La Provença, ja vaig explicar que devia la seva fama als rosats.... però, i el Llenguadoc?
Sempre, ha semblat, un territori de vins econòmics, vins a granel era com les golfes o el magatzem de França, es plantava de tot i per tots.
Una mica d'Història i geografia per mostrar que el Llenguadoc és el gran territori desconegut a on es poden trobar grans vins i on els viticultors han lluitat molt!