As altas temperaturas e o armazenamento inadequado aumentam as chances de alimentos e bebidas estragarem. Quem tem filhos pequenos costuma levar lanches e refeições para passeios fora de casa, mas os adultos geralmente não tomam tantas precauções quanto ao que eles mesmos irão consumir quando estão na rua ou na praia. A intoxicação alimentar requer atenção e, de acordo com a Organização Mundial da Saúde, cerca de 420 mil pessoas morrem por ano no mundo por este motivo. A CT (Md) Marina Rosa, gastroenterologista da PNN, explica as diferenças entre virose e intoxicação alimentar, quais alimentos são mais arriscados, o que fazer em caso de suspeita e aborda mais detalhes sobre o assunto.