Een aflevering vol met suiker. Emma staat een heel weekend deeg te kneden en beslag te mixen. Marieke vervult een van de meest bevredigende keukentaken ever en geeft een recept voor een zoete losse pols. Brian vertelt over zijn ‘pelgrimstocht’ en wandelt van hummus naar falafel. En hoe reageer jij als je uren staat te zwoegen voor een feestmaaltijd op kantoor en een collega er obviously véél minder moeite insteekt?

🍫Chocolatemakers - ontvang 10% korting op de heerlijke chocolade van Chocolatemakers op hun website met de code OPSCHEPPERS10

📺Kijktip: Flavorful Origins
📔Kookboek: Insane

🥧 Marieke's snelle panko crumble

- oven proof bakje (bijv. ramekin)
- twee eetlepels panko
- 1,5 theelepel roomboter
- flinke theelepel suiker (of meer als je van zoeter houdt)
- snuf zout
- halve theelepel bloem
- fruit naar smaak, bijv. blauwe bessen of geraspte appel
- optioneel: specerijen zoals kaneel, kardemom, koekkruiden en gehakte noten

Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng fruit met halve theelepel bloem en specerijen in het bakje. Meng in een ander kommetje de boter, suiker en zout en kneed de panko en gehakte noten erdoor. Dit is echt 30 seconden werk. Dump de crumble over het fruit en zet 20 minuten in de voorwarmde oven. Check tussendoor of het niet te hard gaat, en haal de crumble eventueel eerder uit de oven. Laat 10 minuten afkoelen buiten de oven voordat je gaat eten. Zalig met een klodder Griekse yoghurt en gecondenseerde melk.

💖Insta: @opscheppersdepodcast
📩Samenwerken: [email protected]
🤠Productie: MSG Media & Rinse Media