Vrijdag is niet in elk gezin visdag. En dan is de visboer intimiderend. Want is aquacultuur duurzaam, of juist niet? Wil je die zeebaars met of zonder kop? Is de dorade al schoongemaakt en ontschubd? Moet je de vis zelf nog fileren of doet de visboer dat? En als je dan eindelijk een verse filet in handen hebt - hoe bereid je die dan? Je hoort het in Etenstijd! 

Productie: Meer van dit

Muziek: Keez Groenteman

Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: 

Adverteerders (direct): [email protected]

(Media)bureaus: [email protected]

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Teun loopt vanavond op goed geluk een nieuw restaurant binnen - zonder reservering. Kan hij nog aanschuiven, of had hij beter een tijdslot kunnen reserveren? Wat vinden Teun en Yvette van het tijdslot, en de aanbetaling? En hoe zwaai je dan wél gasten uit zonder ze af te schrikken met chemische spray en schoonmaakdoekjes? Je hoort het in Etenstijd!

Onze sponsor:

Matt Sleeps: Als je nu met de code etenstijd bestelt, krijg je 30% korting op het 4-seizoenen partnerdekbed!

Tips:

Het Parool over tijdsloten

Productie: Meer van dit

Muziek: Keez Groenteman

Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: 

Adverteerders (direct): [email protected]

(Media)bureaus: [email protected]

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

De straten van Amsterdam stromen vol met hongerige mensen: ze willen Fabel Friet gedoopt in truffelsaus en oer-Hollandse koeken met chocolate chips. Moet je daar nou voor in de rij staan? Wat is het verschil tussen een TikTokrij en een Paroolrij? En waar in Amsterdam haal je dan wel goede patat? Je hoort het in Etenstijd!

Artikelen over de TikTokrij:

Het Parool

NOS

De Volkskrant

Productie: Meer van dit

Muziek: Keez Groenteman

Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: 

Adverteerders (direct): [email protected]

(Media)bureaus: [email protected]

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Een broodje makreel is het lekkerste wat er is. Aan welke andere lekkere vissensoorten is de makreel verwant? Welke Japanse makreel is nu ook populair in IJmuiden? Waarom mogen vissers rode makreel vangen? En wat betekent dat eigenlijk? Je hoort het in Etenstijd!

Onze sponsor:

Upway: Gebruik de kortingscode Etenstijd150 voor €150 korting op een bestelling van minimaal €750. Ga naar upway.nl

Tips:

Trouw over de makreel

Visserij.nl

NOS over de makreel

Productie: Meer van dit

Muziek: Keez Groenteman

Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: 

Adverteerders (direct): [email protected]

(Media)bureaus: [email protected]

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Uit brieven van luisteraars blijkt Nederland massaal met een salie-overschot te kampen. Yvette geeft tips voor als de saltimbocca en salieboter je de neus uitkomt, maar je het kruid niet direct de groenbak in wilt kiepen. Intussen pept ze ook wat salades op met smaakvolle dressings. Wat gaat daar allemaal in en welke dressing-ingrediënten zijn favoriet? Je hoort het in Etenstijd!

Artikel in de Volkskrant door Hiske Versprille

Productie: Meer van dit

Muziek: Keez Groenteman

Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: 

Adverteerders (direct): [email protected]

(Media)bureaus: [email protected]

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Yvette zit tot haar nek in de Van Boven 10-daagse en Teun is in een soepbui. Het is tijd om zeekraal te herwaarderen en de luisteraar heeft een probleem: wat eet je als vegetariër met een soja-allergie? Hulplijn Vanja van der Leeden biedt soelaas. Rest ons nog één vraag: hoe kook je zonder stroom? Je hoort het in Etenstijd!

Onze sponsor:

Storytel: Ga naar story.tel/etenstijd en probeer Storytel 30 dagen gratis!

Productie: Meer van dit

Muziek: Keez Groenteman

Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: 

Adverteerders (direct): [email protected]

(Media)bureaus: [email protected]

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

We kunnen er niet omheen: er moet een noodpakket worden samengesteld. Zelfs in barre tijden mogen we best een beetje genieten, dus zorgen Teun en Yvette voor culinair-verantwoord rantsoen. Van bulgur tot bonen en mosterd tot mayo: dankzij deze ingrediënten wordt er in de schuilkelder toch nog gesmuld. Ook in deze aflevering: hoe kan je meer ansjovis in je gerechten verwerken? En wat doe je als de rekening in een restaurant opeens bizar hoog uitvalt? Je hoort het in Etenstijd!

Productie: Meer van dit

Muziek: Keez Groenteman

Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: 

Adverteerders (direct): [email protected]

(Media)bureaus: [email protected]

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Een gedresste sla bewaren kan niet, maar weggooien willen we niet; vouw ‘m in een omelet! Yvette heeft een koelkast vol ingrediënten waar Oof wel raad mee weet en Teun was in Marseille. Hij kreeg overweldigend veel gangen en raakte compleet overvoerd. Wat doe je met te veel eten? Je hoort het in Etenstijd!

Onze sponsor:

Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.com en krijg met de kortingscode etenstijd een knallende korting!

Productie: Meer van dit

Muziek: Keez Groenteman

Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: 

Adverteerders (direct): [email protected]

(Media)bureaus: [email protected]

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Eieren, koffie, groente en zelfs natuurwijn – allemaal zijn ze verontreinigd met PFAS. Hoe komt dat spul daar eigenlijk terecht? Kun je beter groente uit je eigen moestuin eten of juist niet? En welke advocaat strijdt tegen een PFAS-bedrijf? Je hoort het in Etenstijd!

Productie: Meer van dit

Muziek: Keez Groenteman

Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: 

Adverteerders (direct): [email protected]

(Media)bureaus: [email protected]

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Afgepeigerd en druipend van het zwemmen, met een dronken kop onder een tl-buis, of eindelijk – na maanden plannen – bij de beste snackbar van Amsterdam: wanneer vind jij een snack het lekkerst? En welke dan precies? Gaat het eigenlijk wel goed met de snackbar? En kun je je 21e verjaardag vieren met alleen zilverfolie en frikandellen? Je hoort het in Etenstijd!

Onze sponsor:

Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.com en krijg met de kortingscode etenstijd een knallende korting!

Tips:

Vrijheidssoep recept

Productie: Meer van dit

Muziek: Keez Groenteman

Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: 

Adverteerders (direct): [email protected]

(Media)bureaus: [email protected]

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.