تعرفنا في الحلقة السابقة على مصطلح " القهوة المزيفة" وفي هذه الحلقة من "يوميات خبير قهوة" من ماب إت فورورد نناقش تأثير اطلاق مثل هذه المسميات لتصنيف انواع من القهوة المعالجة بطريقة مختلفة. وأيضاً نتطرق للحديث عن بطولات القهوة التي هي محور الجدل بين خبراء القهوة والمتخصصين اليوم الذين يعارضون بعض طرق المعالجة و بسببها قد يستبعدوا المشاركين بهذه الأنواع من القهوة عن البطولات تماماً