喬宜思人類圖頻道

121.讓我感官與心靈共振落淚的甜點店——然美Sabi


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我所吃過精緻、好吃的甜點很多,但最近我卻有了一次品嚐之後竟瞬間落淚的震撼體驗!那是在京都的立礼茶室「然美」。



這是一家預約制懷石料理形式的低調甜點店,每天只接待16位客人,供應一套5道甜點,分別搭配不同的茶或酒,還各有一首觸動人心的小詩。


那道讓我落淚的甜點叫「春霞」,小詩寫著「在朦朧遠去的冬天,春的顏色悠悠流轉,梅花是第一道顏色。」一道甜點如何演繹初春的意境?又如何化為五感的體驗,而其極致的程度,足以讓我在瞬間感動落淚?


這實非三言兩語能形容,邀請你跟著我推開這家沒有招牌的店門,走進一個異樣時空,讓我慢慢地說給你聽……


然美 https://rustsabi.com

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