Paul Bassettでフラットホワイトを飲んだ時だったと思う。これが衝撃的に美味しくて、特にエチオピアなどフルーティーな浅煎り豆で淹れられたフラットホワイトが好きになった。それからはドリップコーヒーも浅煎り豆で淹れたものを好むようになっていった。

（2024.10.02）

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