Drei wesentliche Säulen begegnen uns rund um das Thema Gesundheit immer wieder: Bewegung, Ernährung und Regeneration. Im Gespräch mit Markus ist heute Klaas Koolman, Geschäftsführer von Berlin Organics GmbH, der sich insbesondere mit dem Thema Ernährung identifiziert. Sein Ziel: Er möchte es Menschen besonders einfach machen, Grundlagen für die ideale Performance zu schaffen. Das geht über Kohlenhydrate, Proteine, Aminosäuren und ungesättigte Fettsäuren. “Brain Food” ist so ein Begriff, der sich herausgebildet hat für Nahrungsergänzung, die in erster Linie die Leistung des Gehirns steigern sollen. “Super Food” hingegen ist so ein anderer Begriff, der überwiegend Lebensmittel mit besonderen Nährstoffeigenschaften beschreibt. Wissenswertes dazu und zu vielem mehr gibt es in der heutigen Folge.