Инсайты от Андрея Яновского в одном файле — сохраняйте и применяйте! 👉 https://t.me/kuchment 

Как One Price Coffee стала лидером среди кофеен в России? / Сергей Румянцев о успехе бизнеса на кофе 👉 https://youtu.be/dhA5DieXWoA 

Всем привет! Я Михаил Кучмент — предприниматель, бизнесмен с многолетним опытом, сооснователь сети гипермаркетов Hoff, инвестор. 

В новом выпуске подкаста в гостях генеральный директор ДоДо пиццы — одного из крупнейших игроков на рынке общественного питания. В этом эпизоде он расскажет о текущих трендах в бизнесе и поделится опытом ведения успешной франшизы. 

Мы обсудим, как устроен рынок общепита и в каких направлениях стоит открывать бизнес. Также Дмитрий Соловьев поделится статистикой и цифрами, которые помогают понять, как работает ДоДо пицца и почему именно эта пиццерия стала одной из самых популярных в стране.Кроме того, в подкасте будет подробно обсуждаться экономика пиццерии, влияние искусственного интеллекта на бизнес-процессы, а также как правильно выбирать франшизу и франчайзи. Мы затронем вопросы, связанные с внутренними конфликтами, контролем качества и управлением персоналом, а также поговорим о том, что влияет на прибыль и какие факторы определяют успех компании. 

Этот выпуск — настоящий кладезь инсайтов и полезных советов для всех, кто интересуется франшизами, ресторанным бизнесом и тем, как управлять успешным брендом. 

Какие особенности франшизы ДоДо пиццы? Как устроена система общественного питания? Как открыть бизнес по франшизе? 

Смотрите до конца, чтобы узнать! И подписывайтесь на канал, здесь ещё больше про предпринимательство. 

Напишите в комментариях, что вы думаете про бизнес по франшизе? 

#михаилкучмент #бизнес #предприниматель #предпринимательство #додо #пицца #пиццерия #франшиза 

СТРУКТУРА: 

00:00 — Вступление

2:54 — Что происходит в бизнесе?

4:19 — Что такое ДоДо в цифрах?

7:08 — Как устроен рынок общепита?

13:48 — В каких направлениях открывать бизнес?

19:07 — Самые популярные пиццы

19:54 — Экономика пиццерии

24:24 — Что приносит выручку?

32:09 — Советы при выборе франшизы

38:54 — Как выбрать франчайзи?

44:24 — Конфликты с франчайзи

50:10 — Факторы успеха ДоДо пиццы

52:23 — Про искусственный интеллект

56:35 — Какие расходы на зарплаты?

1:00:24 — Инфляция издержек

1:05:20 — Сколько зарабатывают курьеры?

1:10:04 — Про меню ДоДо

1:13:57 — Прибыль за прошлый год

1:14:49 — Франшизы и собственные точки

1:20:02 — Сколько акционеров у компании?

1:25:01 — Про масштабирование франшизы

1:31:53 — Самые большие неудачи в бизнесе

1:37:48 — Как идет управление сообществом?

1:41:08 — Как избежать массовых отравлений?

1:42:57 — Книги для предпринимателей

1:46:41 — Пишем факторы успеха на салфетке

1:49:09 — Заключение