Hur kan vi gynna den biologiska mångfalden genom det vi lägger på tallriken?

Ofta pratar man om att vi måste äta mer klimatsmart och miljövänligt och att vi framförallt måste äta mindre kött och mer vegetariskt. Men är det verkligen så enkelt? Hur påverkas den biologiska mångfalden i Sverige och världen av till exempel djurhållning, kött- och mjölkproduktion? Är det alltid bättre att äta lokalproducerat än importerat? Och hur kan man som konsument göra bäst val?

MEDVERKANDE:

Anna Richert, specialist hållbar mat, Världsnaturfonden WWF

Jan Bengtsson professor i ekologi, Sveriges lantbruksuniversitet SLU

Anna Jamieson, aktiv i föreningen Naturbeteskött i Sverige och Sveriges Nötköttsproducenter