In der heutigen Folge reden Metzgermeister und Fleischsommelier Dirk Freyberger und Ercan über das Handwerk. Der Fachkräftemangel macht dem Handwerk zu schaffen und es gibt sehr viele offene Stellen, aber viel zu wenig Bewerber. Wie kann das Handwerk diese Lücke schließen? Hat das Handwerk schon versagt und vor allem mit welchen Mitteln wird Handwerk wieder sexy? Finden wir es heraus.