La cocina tradicional de cada pueblo o región hacen parte del legado de identidad en la que se destaca ¿cómo la agro biodiversidad de cada lugar refleja el modo de alimentación de la población infantil del país? que esta basada por la diversidad cultural, la preparación de una gran diversidad de recetas tradicionales, que se recrean a través de la tradición en la cocina cotidiana ,la exaltación de los conocimientos locales que brinda ese gusto y preferencia a las niñas y niños que habitan, crecen y comienzan a tener sentido degusto y pertenencia por los alimentos que son parte de su identidad cultural.