De la Viena serviciul a fost transferat în castelul Miramare din Triest, fosta reşedinţa a prinţului Ferdinand Max, viitorul împărat Maximilian de Mexic. Prinţul era fratele mai tânăr al împăratului Francisc Iosif. În 1854 devine comandant al flotei imperiale. În 1864 preia demnitatea imperială însă nu reuşeşte să se impună în noul său imperiu. A fost luat prizonier de către republicanul Benito Juarez care ordonă în 1867 împuşcarea acestuia. Despre acest episod veţi afla mai mult în apartamentele imperiale. Serviciul de masă este un produs al fabricii de porţelan Herend din Ungaria care era specializată iniţial în copierea produselor chinezeşti. Împăratul Maximilian a comandat acest serviciu în 1865 pentru reşedinţa sa din Chapultepek. Moritz Fischer, proprietarul manufacturii, a primit permisiunea să prezinte serviciul în cadrul expoziţiei mondiale de la Paris din 1867 drept reclamă de produs pentru Herend. La sfârşitul expoziţiei Maximilian fusese deja ucis, motiv pentru care serviciul n-a ajuns niciodată în Mexic.