Zwischenfrüchte werden im Bio-Ackerbau oft überschätzt – und gleichzeitig unterschätzt. Wie das zusammenpasst? Wir graben nach.

In dieser Folge von WIR BIO-BAUERN nehmen Celine Grau, Stefan Veeh von der Beratung für Naturland und Dr. Roman Kemper, von der Uni Bonn, Fachbereich Agrarökologie, die Rolle von Zwischenfrüchten im Ökolandbau unter die Lupe – wortwörtlich, denn diesmal geht’s bis zur Wurzel.

Was können Zwischenfrüchte wirklich leisten in Sachen Stickstoffaufnahme, Humusaufbau, Bodenstruktur, Durchwurzelung & Wasserhaushalt – und wo stößt das „Multitool Bio-Zwischenfrucht” an seine Grenzen?

Du erfährst:

• Welche Arten den Boden tief und schnell durchwurzeln – und welche eher an

• Welche Funktionen Ölrettich, Inkarnatklee, Phacelia & Co. jeweils erfüllen –

• Was Zwischenfrucht-Mischungen bringen – und wann eine Reinsaat mehr

• Wie du Zwischenfrüchte gezielt auswählst: nach Standort, Fruchtfolge und

• Warum du künftig mit dem Spaten mehr siehst als mit dem Auge

• Wieviel Stickstoff eigentlich im Winter verloren geht – und wie du das

Ob Humusaufbau, Erosionsschutz oder gezielte Nährstoffmobilisierung: Diese Folge liefert praxisnahes Hintergrundwissen für alle, die Zwischenfrüchte nicht einfach nur säen, sondern strategisch nutzen wollen.

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